何にでもアレンジ可能　茹で塩鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は塩を全体にまんべんなくもみこむ。

2. 2

   鶏肉はビニル袋等に入れて空気を抜き、冷蔵庫に入れて1日程度置く。

3. 3

   2の鶏肉が被るくらいの水を鍋(または耐熱容器)に入れて加熱する。

4. 4

   2分程沸騰させたら火を止めて鶏肉を茹で汁につけたまま冷ます。

5. 5

   保存する場合は鶏肉が完全に茹で汁につかるように冷蔵庫で保存する。数日間は保存可能。