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☆絶品！豚バラ辛みダレのつけ麺☆ レシピ・作り方

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コポタン
作った本人もビックリの美味しさです！（笑）
辛いタレが麺と絡むと絶品☆
野菜もとっても合うんですよ。
調味料の数は多いですが試してみる価値あり♪
みんながつくった数 98件

材料（２人分）

豚ばら肉
１５０～２００ｇ
青ネギ
お好み量
にんにく
１片
生姜
１片
ごま油
大さじ４
☆豆板醤
大さじ２
☆コチュジャン
大さじ２
☆すりごま
大さじ３～４
☆水
６００ｍｌ
☆鶏ガラスープの素
小さじ２
☆砂糖
大さじ１.5
☆醤油
大さじ１
★お好みの具材（キュウリ・もやし・卵等）
お好み量
★お好みの麺
お好み量
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作り方

  1. 1
    豚ばら肉は、１ｃｍ幅に切り、
    ニンニク・生姜はみじん切りにします。

    青ネギや野菜を食べやすく切っておきます。
    （もやしは、熱湯で１分半程茹で、卵はお好みの固さに茹でます。）
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、ニンニク・生姜を入れ香りが立つまで加熱したら豚肉を炒めます。

    火が通ったら、豆板醤・コチュジャン・すりごまを加え１分程炒めます。
  3. 3
    水・鶏がらスープの素を加え加熱し煮立ってきたら砂糖・醤油を入れます。

    ３分程加熱したら、つけダレは完成です。

    器に盛った後、青ネギを乗せます。
  4. 4
    お好みの麺を茹で、冷水に晒し水をきったらタレにつけて召し上がれ☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのがお好みの場合は、一味唐辛子を大さじ１プラスしても☆ すりごまの量はお好みで調節してくださいね。

きっかけ

つけ麺を作ってみよう！と何となく適当に作ったのがヒット！ これはとっても美味しい☆この夏ヘビロテしそうです；

公開日：2012/07/18
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関連情報

カテゴリ
つけ麺
関連キーワード
つけ麺 素麺 豚ばら肉 ラーメン
料理名
☆絶品！豚バラ辛みダレのつけ麺☆

このレシピを作ったユーザ

コポタン

つくったよレポート（ 5 件）

2013/07/18 15:52
激辛で、夏にぴったりですね。辛いもの好きな家族が大喜びでした。ごちそうさまでした。
颯湖
遅くなってごめんなさい!! 気に入って頂けて嬉しいです☆
2012/09/06 18:32
辛かったけど、美味しかったです♪残ったつけダレは、ご飯にかけていただきましたm(。_。)m
のん太☆9067
遅くなってごめんなさい!!気に入って頂けて嬉しいです☆ レポありがとうございました♪
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