いつもの味に一味追加！大葉とニラ風味を残した他人丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライス、
   長ネギは斜め切りで幅は3〜5mm、
   ニラも1cm位のざく切りにしておく。
   (長ネギは1/3程度後でいれるので分けておく)
   大葉は細かく千切る。

2. 2

   5回程コロコロと肉を炒めたら、玉ねぎをいれる。
   続けて、分量の2/3の長ネギを入れ、軽く炒める。

3. 3

   肉に赤い部分が残っているうちに、水から☆全部を入れる。

4. 4

   味が混ざったら、分量半分の卵を入れ、直ぐに残りの長ネギとニラ、1/3程度の大葉を散りばめ、蓋をし、弱火でゆっくり10秒ほど数える。

5. 5

   残りの卵を回し入れ、お好みの固さになったらご飯にかけて大葉を散らして出来上がり。