ゆず味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆずをよく洗って、皮を剥いてみじん切りにするか、もしくは
   摩り下ろす。

2. 2

   鍋に★の調味料を全部入れて、弱火で練り合わせる。
   ３～5分加熱。焦げやすいので火加減に注意！
   弱火でっ！！

3. 3

   ②の味噌の水分が飛んでモッタリとしてきたら、①のゆずの皮を入れて混ぜ合わせる。