材料（2人分）
- キムチ
- 大４
- コチュジャン
- 大３～４
- 酒 ケチャップ
- 各大2
- 砂糖
- 小1
- オイスターソース しょう油
- 各大１弱
- にんにく摩り下ろし
- 5～１０かけ分
- 水
- ５カップ
- しゃぶしゃぶ用豚肉
- 300～４００ｇ
- お好みの野菜 白菜 チンゲン菜など
- 適宜
- 豆腐 糸こんにゃく わんたんなどお好みで
- 適宜
作り方
-
- 1
- 鍋に水を入れ、沸騰したら調味料全部一気に入れてください。にんにくも入れます。先に具材の油揚げを入れておくとうまみが出てお勧めです。
-
- 2
-
- 今回は白菜、えのき、にんにくの茎、カリフラワー、roseさんのワンタン、レシピID: 1270000231、豆腐、糸こん、油揚げなど。火の通りにくいものから入れていってください。
-
- 3
-
- 沸いてきたら、豚しゃぶをしゃ～ぶしゃぶしてお召し上がりください！
おいしくなるコツ
十分煮汁に味がついてるのでそのままでもおいしいですが、我が家ではすこしごま油をたらして食べてます。レモンの摩り下ろしをいれてもすっきりしておいしいです。〆はラーメンがおすすめです。
きっかけ
キムチ鍋と大好きなしゃぶしゃぶを同時に！