栄養満点★ピーマンの肉詰め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを縦に半分に切って、中の種を取り出します。

2. 2

   ボールの中に、合挽き肉、みじん切りにしたたまねぎ、卵、パン粉と混ぜ合わせ、塩・コショウで下味をつけます。

3. 3

   ①のピーマンの内側に、茶こし等を使って、小麦粉を振りかけます。

4. 4

   ③の中に、②をスプーンですくって、詰めていきます。
   ※隙間がないように、しっかり詰めてください。

5. 5

   ④で出来た表面（お肉の部分）にも、茶こし等を使って、小麦粉を振りかけます。

6. 6

   フライパンに油をしいて、中火で熱し、⑤を入れて焼きます。
   ※必ずピーマン側から焼いてください。

7. 7

   ピーマン側に焼き目がついたら、ひっくり返して、中火で2～3分焼きます。その後、蓋をして弱火で5分程度蒸し焼きにします。

8. 8

   ⑦が出来たら、しょうゆ、みりん、砂糖、お水を合わせたものをフライパンの中へ入れて、
   全体になじませ、弱火で5分程度加熱すれば、出来上がりです。