定番☆豚肉と野菜の中華風炒め レシピ・作り方

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_LiLiA_
定番料理なので１年中おいしくいただけます♪
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

豚薄切り肉
２００g
☆しょうゆ
小さじ２
☆酒
小さじ２
玉ねぎ
２こ
にんじん
１／２
きゃべつ
１／８
塩
小さじ１／４
片栗粉
小さじ１／２
★中華スープ(顆粒をといたもの）
２００ml
★酒
小さじ１
★砂糖
小さじ２／３
★オイスターソース
大1と１／２
サラダ油
大さじ３
ごま油
小さじ１

作り方

  1. 1
    玉ねぎは、くし形に、にんじんときゃべつは玉ねぎと同じ長さの短冊切りにします。
    豚肉は４cm長さに切って、☆をからめ、１０分ほどおいて下味をつけます。
  2. 2
    フライパンか中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、にんじん、きゃべつを入れ炒めて塩をふり、よく炒めます。
  3. 3
    ★を加えて煮立て、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油で風味づけをしてできあがり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜の形を揃えると綺麗でよりおいしそうに見えます♪

きっかけ

さっぱりした中華が食べたかったんです♪

公開日：2011/05/29
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
料理名
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このレシピを作ったユーザ

_LiLiA_

つくったよレポート（ 1 件）

2014/06/05 23:48
美味しくいただきました。ご馳走様でした。
sosu0929
とっても美味しそうです〜♪野菜がたくさん食べられるのっていいですよね！つくレポありがとうございます♪(o´▽｀o)ｖ

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