アサリの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂抜きしたアサリは、殻をこすり合わせて洗って、ざるにあげておく

2. 2

   フライパンにバターをいれ、しっかり溶けたら、アサリを入れる（中火）

3. 3

   すぐに、日本酒を振りいれ、ふたをしてそのまま3～5分ほど中火で。

4. 4

   殻が全部開いたところで、風味付けのしょうゆを振りかけて、出来上がり。

5. 5

   スープはぜひ、パンなどをつけて食べてください（ディップして）。アサリのよいだしが出ていておいしいです＾＾