栄養満点♪具だくさんの卵とじ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 卵 ２個
- 鶏肉（胸でもモモでもOK） １００g
- 玉ねぎ 1/2個
- 干しシイタケ（生のものでもOK） ３個
- 麩 適量
- かまぼこ 1/2本
- a 酒 大さじ１
- a 砂糖 大さじ１、５
- a 醤油 大さじ２
作り方
- 1 干ししいたけは水につけて、もどした後、薄く切る。玉ねぎも薄切り、かまぼこは適当な大きさに切る。鶏肉も一口大に切っておく。
- 2 お鍋にしいたけの戻し汁と水（合わせて１カップ程度）をいれ、中火にかける。沸騰したら、鶏肉を入れて、あくを取る。
-
3
aの調味料を入れ、玉ねぎ、しいたけ、麩（乾燥したままでいいです）、かまぼこを入れ中～弱火で１０分ほど煮込む。
- 4 卵を溶いて入れ、軽く混ぜてからふたをして、２～３分で出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 卵とじ
an's mama**
娘が入園したので、久々にお仕事に就きました。というわけで、なかなかレシピ投稿できていませんが、訪問してくださりありがとうございます＜m(__)m＞
つくったよレポも、とっても嬉しいです。感謝＾＾
また暇を見て、少しずつ、レシピupできたらな～と思っていますので、よろしくお願いします(*^_^*)
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