【青じそ】タラのムニエル～野菜あんかけ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラの切り身に、
   塩コショウする。
   野菜は、食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ・
   ピーマン・人参を炒める。

3. 3

   ２の玉ねぎがしんなりしてきたら、えのきを投入！

4. 4

   よく炒めたら、
   ●の材料を入れる。
   少し煮込んだら、水溶き片栗粉を入れて、トロミをつけたら、あんかけの完成。

5. 5

   タラは、キッチンペーパーで水分を拭き取り、小麦粉をつける。

6. 6

   フライパンにサラダ油を入れ、皮の面が下になるようにいれる。中火で２～３分焼き、焼き色をつける。

7. 7

   ６を返して、反対の面も焼く。
   火が通れば、ムニエル完成！

8. 8

   ムニエルを皿にのせ、上からあんかけをかければ、完成ですよ！