鶏むね肉のピリ辛もやし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくと生姜はみじん切りにしておく。
   ニラは3〜4cmにカット。

2. 2

   鶏むね肉を削ぎ切りにし、塩こしょうで下味をつけて、小麦粉を薄くまぶしておく。

3. 3

   フライパンに油をひいて、2を両面焼いて、いったん取り出しておく。

4. 4

   同じフライパンににんにく、生姜、豆板醤を加えて炒め、香りがでたらもやしを加えてさっと炒める。

5. 5

   4に3を戻し入れ、ニラも加えて、酒、砂糖、醤油、鶏がらスープの素を加えて炒める。

6. 6

   全体がよく絡まったら、仕上げに酢とごま油を加えて完成。