キャンプの夜はほっこりキムチチゲ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉を一口大にカット。
   塩こしょうで下味をつけておく。

2. 2

   ネギは斜め薄切り。
   ニラは3〜4cmにカット。
   にんにくみじん切り。
   油揚げは薄切り。

3. 3

   鍋にごま油をひいて、にんにくを入れて香りがでたら、豚バラ肉を炒める。

4. 4

   肉の色が変わったら、コチュジャン、みそ、醤油、水を入れる。

5. 5

   ひと煮立ちしたら、豆腐は大きめに手で崩して入れる。油揚げも加える。5分ほど煮る。

6. 6

   キムチ、ねぎ、ニラを加えて、ひと煮立ちしたら完成。

7. 7

   〆にご飯やうどんを入れてもおいしい。