栗あんの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆでた栗を゙半分に割り実をとりわける

   

2. 2 殻から実を取り出す

   

3. 3 450gあります

   

4. 4 鍋に栗の実、牛乳、砂糖、水を入れ柔らかく煮る

   

5. 5 煮汁ごとミキサーにかけなめらかにする
6. 6 鍋に戻し煮汁が半分になるまで練り上げたらバターを加え更に３分練る

   

7. 7 瓶などに詰める。
   冷蔵なら2週間くらい、冷凍なら2ヶ月はもちます。