ゴーヤのカレーマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分にきり、スプーンでわたをとる
   ＊しっかりととると苦味が減ります

2. 2

   5mm程度の厚さにきり、ボウルに入れたら塩を入れて揉む

3. 3

   2〜3分放置したら、塩をさっと洗い流し軽く水をきる

4. 4

   鍋に水をはり沸騰したらゴーヤをいれ1分半ゆでる

5. 5

   ザルにあげ、粗熱をとる

6. 6

   ボウルに☆を入れ軽く混ぜ合わせ、そこに粗熱が取れたゴーヤを入れてまぜる

7. 7

   そのまま食べても美味しいですが、冷蔵庫で少し冷やすとさらに美味しく食べられます