菊芋チップス レシピ・作り方

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まるきちくん
菊芋をスライスして素揚げにします。ビールによく合います

材料（無限人分）

菊芋
250g
サラダ油
3カップ
塩
2つまみ

作り方

  1. 1
    菊芋は皮付きのまま使うのでたわしでよくこすります
  2. 2
    スライサーで薄く切ります
  3. 3
    フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱。180度くらいになったら菊芋スライスをいれカリッと素揚げする。
    軽く塩を振って完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こげた位が一番美味しいのでカリッと揚げてください

きっかけ

菊芋を大量に頂きました

公開日：2023/06/04
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カテゴリ
山芋

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まるきちくん 家庭料理。おばあちゃんの味を受け継ぎたいです。たまにお菓子も作りますが、レシピはお惣菜中心です。 尚、野菜を洗うという記述を省略させていただいております。

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