鶏肉は灰汁が出るので丁寧にすくいましょう。火が強すぎると鶏肉が固くなるので火加減を調節しましょう。蕪はすぐに火が通るのであとから入れましょう。
蕪は消化酵素アミラーゼや食物繊維を多く含むとされるので胃にも腸の働きを良くすると知り使ってみたくて♪
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