砂糖不使用！発酵あんこの簡単あんまん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに絹ごし豆腐を入れ、滑らかなペースト状になるまでよく混ぜる

2. 2

   1.に塩、米粉、米油、ベーキングパウダーを入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる

3. 3

   あんこを4つの塊にしておく

4. 4

   手に水をつけて生地を丸め、中央を少し窪ませあんこを入れてつつむ。
   つつみ終わりが下になるようにラップを敷いた耐熱皿に置く

5. 5

   生地が手にくっつきやすいので、手水をこまめにつけながらやるとやりやすいです

6. 6

   更に並べ終わったら電子レンジで600w3分半〜4分加熱する

7. 7

   ＊電子レンジの種類によって加熱時間が多少変わるので、表面の色が変わってくるくらいまで10秒づつ加減してください
   (熱いのでやけどに気をつけてください)

8. 8

   すぐ食べない場合は冷めたら1個ずつラップにつつみ、冷蔵庫保管で1〜2日。
   食べる前にラップのまま600w30秒〜1分あたためてください