栗の鬼皮を簡単に剥く レシピ・作り方
材料（無限人分）
- 栗 １キロ
- 熱湯 分量外
作り方
- 1 栗は洗ってザルに上げる。水気を切ったらジップロックに入れて一晩冷凍します。
-
2
冷凍庫から出してボールにあけ、熱湯を栗が浸かる位の量注ぐ。
冷めるまでそのままにする
-
3
鬼皮がするする剥けやすくなります。
栗ご飯、甘露煮、渋皮煮に使います
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