照り焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は筋切りをして3〜4等分にします。

2. 2

   フライパンを火にかけ鶏肉を皮面を下にして並べ入れ焼き、こんがり焼き色がついたら上下を返します。

3. 3

   鶏肉の両面が焼けたら片側に寄せます。空いたスペースにしめじを入れ鶏肉から出た油を利用して炒めます。しめじに火が入ったら鶏肉を残して皿に取り分けておきます。

4. 4

   3に●の調味料を入れ時々鶏肉を返しながら煮からめます。照りが出てとろみがついたら火から下ろします。

5. 5

   しめじを盛り付けた皿に鶏肉を盛り付け出来上がりです。