材料（無限人分）
- 水菜
- 10株
- ジップロック
- 分量外
- タッパー
- 分量外
- キッチンペーパー
- 分量外
作り方
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- 1
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- 水菜を3㎝長さに切り氷水に1分浸したらざるにあげる。
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- 2
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- キッチンペーパーで水分を取る
-
- 3
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- タッパーに
キッチンペーパーを敷き水菜を入れ上からまたキッチンペーパーをかけふたをして冷蔵庫で保管。5日位はもちます。
サラダ等生食用になります。
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- 4
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- ジップロックに入れ冷凍庫で保管。1ヶ月位はもちます。
こちらは炒める。味噌汁等に使います。生食用ではありません
おいしくなるコツ
水分をキッチンペーパーでしっかり取ってから保管します。
きっかけ
水菜を大量に頂いたので小分けにして保存します。
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