うどの穂先の天ぷら レシピ・作り方

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まるきちくん
うどの天ぷら
ホクホクしておいしいです

材料（2人分）

うどの穂先
6個
天ぷら粉
大さじ3
水
100CC
サラダ油
600CC
小麦粉(まぶす用)
分量外

作り方

  1. 1
    うどの穂先に小麦粉をまぶす(分量外)
    天ぷら粉をつけて190度度の油で揚げる。(衣を箸で落としててすぐに上がって来る温度)
  2. 2
    あげ時間は1分位。うどは生でも食べられるので高温でパッとあげます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

天ぷらの衣は薄い位がちょうど良い。

きっかけ

うどを頂きました。穂先は天ぷらにします。

公開日：2022/05/16
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カテゴリ
うど

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まるきちくん 家庭料理。おばあちゃんの味を受け継ぎたいです。たまにお菓子も作りますが、レシピはお惣菜中心です。 尚、野菜を洗うという記述を省略させていただいております。

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