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イワナのレモン塩焼き レシピ・作り方

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まるきちくん
イワナはシンプルな塩蒸し焼きが一番良い

材料（1人分）

イワナ
1匹
塩
小匙1
レモン汁
小匙1／2
鷹の爪
1/2本
酒
小さじ1
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作り方

  1. 1
    イワナの内臓を取り塩を振って冷蔵庫に30分から1時間休ませる
    鷹の爪はハサミで輪切りにする
  2. 2
    テフロン加工のフライパンにイワナを乗せ、その上に鷹の爪を乗せ酒をかける。弱火にかけ蓋をして蒸し焼きにする。
    皿に盛りレモン汁をかける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特になし

きっかけ

イワナをいただいたので。

公開日：2022/11/05
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カテゴリ
簡単魚料理

このレシピを作ったユーザ

まるきちくん 家庭料理。おばあちゃんの味を受け継ぎたいです。たまにお菓子も作りますが、レシピはお惣菜中心です。 尚、野菜を洗うという記述を省略させていただいております。

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