ブロッコリー&カリフラワーの茎&人参皮のポタージュ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ブロッコリー茎
- １個分
- カリフラワー茎
- １個分
- 人参皮
- １本分
- 水
- 200CC
- ☆牛乳
- お玉１
- ☆コンソメ顆粒
- 小匙１
- ☆塩
- ひとつまみ
- ☆胡椒
- ３ふり
作り方
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- 1
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- 耐熱皿にブロッコリー茎&カリフラワー茎&人参皮を乗せふんわりラップして電子レンジ600㍗で５分チンしたらミキサーに入れ水を加え30秒回す。
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- 2
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- 鍋に移して中火で加熱、ひと煮立ちさせたら☆印を入れかき回しながら沸騰寸前で火を止め出来上がり♪
おいしくなるコツ
風味が残るように沸騰寸前で火を止める。
きっかけ
いつももったいないなあと思っていたので。作ったら美味しかったので、健康にも良さそうだし食事の一品になり嬉しかったです♪
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