塩麹と炊くもちもち玄米 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玄米をよくもみ洗いする
   3〜4回洗う

2. 2

   一度ザルで水をきったらボウルにもどし、水をたっぷりと入れ浸水させる

3. 3

   冷蔵庫で6時間放置

4. 4

   一度ザルで水をきり、炊飯器に米をいれ、目盛にそって水をいれる

5. 5

   最後に塩麹をいれ、軽くかき回したら炊飯器のスイッチをおして炊き始める

6. 6

   炊けたら、切るように混ぜて完成