黒毛和牛のステーキ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 黒毛和牛ラウンドステーキ(もも)肉 各100㌘
- 砂糖 各ティースプーン半分
- 市販のレモン汁 各ティースプーン半分
- オリーブ油 大匙１
- にんにく １スライス(２㍉)
- 塩 各ひとつまみ
- 胡椒 各軽く5ふり
- 赤ワイン 大匙１
- バター 5㌘
作り方
-
1
肉を常温に戻し、全面にレモン汁、砂糖を塗る。
-
2
フライパンにオリーブ油を入れにんにく１スライスを入れ中火で加熱、にんにくの香りがして来たら肉を入れ少し火を弱めて片面2分焼く。
-
3
裏返して塩胡椒して赤ワインを回し入れたらバターを入れ２分焼いたら出来上がり♪フライパンにソースが残ったら煮詰めて焼き上げたお肉にかけましょう。
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