油を塗り足す時フライパンの隅々を良く塗ると返しやすいです。 卵液は入れる毎にかき混ぜて入れましょう。 きくらげが1ヶ所に寄らないよう全体に広げながら焼きましょう。
身体に良いきくらげを子供がコリコリとした食感を楽しみながら食べてくれるかなと思って。
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