塩コショウは気持ち強めがおいしいです。 火が切れた後、余熱で少し置いておくと 肉汁が落ち着きます。
魚焼きグリルで焼いたら、その間放っておけるなぁ… 食べてみたらフライパンより、皮はパリッと 中はジューシーに!
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焼いている間離れていてもOK!
手を動かす時間は5分もかかりません!
包丁もまな板も使いません!