材料（２人分）
- カジキマグロ
- ２切れ(70㌘×２)
- 塩
- 小匙１
- 胡椒
- 小匙１
- 小麦粉
- ２0㌘
- 卵
- １個
- マヨネーズ
- 大匙３
- 米油
- 小匙１
- 乾燥パセリ
- 各３ふり
作り方
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- 1
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- カジキは塩、胡椒をふり下味をつけて小麦粉をまぶす。
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- 2
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- 卵とマヨネーズを良く混ぜ合わせ小麦粉をまぶしたカジキにつける。
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- 3
- フライパンを油で熱して中火で両面火が通るまで焼く。
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- 4
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- 器に持ってパセリをふって出来上がり♪
おいしくなるコツ
カジキは火が通りやすく焼きすぎると固くなるので手早くやりましょう。
卵マヨネーズ液が余ったら焼きながら足して使いきりましょう。
きっかけ
胃に優しいレシピを友人に教えてもらったので！
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