生のまま鶏肉を入れるとあくが出て味が落ちるのであらかじめ煮てあくを取り出汁を取っています。必ず冷めてから炊飯器に入れましょう。 氷を入れて炊くと新米のように美味しくなるので是非!醤油は鶏肉が固くなるので炊く前に入れましょう。
白飯大好きなのですがたまには炊き込みご飯が食べたくてごぼうが残っていたのでそうだ!鶏ごぼう炊き込みご飯だと作りました!
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