つゆの素はあとから回し入れる(イカぎ固くならない) イカが固くなるので煮すぎない、里芋に火が通ればOK！通りが今一つなら蓋をして蒸らす。
イカのお刺身が余ったのでちょっとしたサイドメニューの一品になるかと作ってみました。
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