材料（4人分）
- 鳥ミンチ
- 200g
- レンコン
- 小さいもの1本
- ニンジン
- 0.5本
- ネギ
- 0.5本
- 酒
- 大さじ1
- 小麦粉
- 大さじ1
- 生姜チューブ
- 5cm
- ニンニクチューブ
- 5cm
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- レンコン・ニンジン・ネギをみじん切りにする。若干大きめがいい。
-
- 2
- 全ての材料を混ぜ合わせる。少し粘り気が出てこればＯＫ。
-
- 3
-
- ちと口サイズに成形して、鍋に入れれば完成。
おいしくなるコツ
食感が大事なので、レンコンは若干大きめのみじん切りがいいと思う。
きっかけ
鳥ミンチは安いよね。
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