ステーキとポテトのピザ(HB使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースに◎の材料を入れ、ドライイーストもセットしてスタート‼︎
   生地作りはホームベーカリーにおまかせします。

2. 2

   玉ねぎは繊維に逆らって1cm幅に切ります。

3. 3

   ステーキ肉は塩・あらびきこしょうを両面に振ります。

4. 4

   じゃがいもは1cm角に切り皿に広げ、ラップをして600Wのレンジで4〜5分加熱し、塩・あらびきこしょうを振ります。

5. 5

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れ火にかけます。にんにくの香りがたったらステーキ肉を入れ両面焼いて取り出します。＊軽く焼き色がつく程度でok！フライパンはそのまま使います。

6. 6

   取り出した牛肉は適当な大きさに切っておきます。

7. 7

   5のフライパンにサラダ油少々を足して玉ねぎを入れよく炒めます。

8. 8

   玉ねぎがしんなりしたら●の調味料を加えます。しばらく弱火にかけソースを煮詰めます。

9. 9

   ソースにとろみが付く程度に煮詰まったら火から下ろし、6のステーキ肉を戻し入れソースを絡めます。

10. 10

    台に打ち粉をしてピザ生地をパンケースから取り出します。きれいな面を出すようにして丸くまとめ、ぬれ布巾などをかけ10分ほど休ませます。

11. 11

    オーブンの温度を250°Cに設定して予熱スタートします。

12. 12

    10のピザ生地を直径22〜23cmに延ばし9の具材を並べのせます。

13. 13

    4のじゃがいもとブロッコリーをのせ…

14. 14

    ピザ用チーズをのせて…

15. 15

    予熱の完了したオーブンに入れ9分ほど焼きます。