大豆の大量消費アレンジ★カリカリ止まらないおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆は洗って、3倍量の水につけて半日から一晩おき、十分に吸水させる。
   ＊大豆は吸水すると、2倍の量に膨らみます。

2. 2

   ふくらんだ大豆の水気を切り、キッチンペーパーでよく水分を拭いたら、まんべんなく片栗粉をまぶす。

3. 3

   ニンニクはみじん切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を少し多めに引き、弱火でニンニクを炒め、香りが出たら大豆を加えてカリカリになるまで炒める。

5. 5

   大豆に焼き色がついたら、醤油、みりんを加えて絡める。