大豆の大量消費アレンジ★カリカリ止まらないおつまみ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大豆は洗って、3倍量の水につけて半日から一晩おき、十分に吸水させる。
＊大豆は吸水すると、2倍の量に膨らみます。 - 2 ふくらんだ大豆の水気を切り、キッチンペーパーでよく水分を拭いたら、まんべんなく片栗粉をまぶす。
- 3 ニンニクはみじん切りにする。
-
4
フライパンにサラダ油を少し多めに引き、弱火でニンニクを炒め、香りが出たら大豆を加えてカリカリになるまで炒める。
- 5 大豆に焼き色がついたら、醤油、みりんを加えて絡める。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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おやつ感覚でパクパク食べれる美味しさです。