豆腐　揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーで包みざるに入れ、
   重しを置いて1時間ほど冷蔵庫に入れておく。
   (水分を切る)

2. 2

   一口大に切り、片栗粉を全体にまぶす。

3. 3

   フライパンに豆腐を入れ半分ぐらい浸かる
   まで油を注ぎ弱火で加熱する。

4. 4

   全体をじっくりこんがり揚げたら完成。