ゆで卵＆味卵＆マヨ卵‼（初めての方用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を常温に戻しておく。
   ※写真のような、卵の穴あけ器などがあれば、穴をあけておいて下さい。

2. 2

   鍋に水、塩、お酢を入れ、卵を割らずに静かに入れて、火を付ける。
   ※菜箸を使って卵を転がすと、黄身が真ん中に来やすいです。

3. 3

   沸騰してきたら、8分くらい茹でて下さい。
   ※半熟なら8分、固茹でなら10分くらい。

4. 4

   時間がたったら、お玉ですくい、ボウルに入れる。
   氷を入れてから、卵が隠れるくらいに水を足す。
   鍋のお湯は捨ててOK！

5. 5

   卵が冷えたら、尖っている所をシンクなどに軽く当てて、殻を割る。
   尖ったところから剥くと、剥きやすいです。

6. 6

   薄い膜もしっかり取れたら、茹で卵の完成！
   ※茹で卵までの方は、ここで終わり♪

7. 7

   ここからは味卵！
   ポリ袋を用意し、「６」を入れる。
   続いて、味卵用のタレを全部入れて、空気を抜きながら、しっかり縛る。

8. 8

   袋が破れも大丈夫なように、お椀などに入れて冷蔵庫へ。

9. 9

   半日～１日置いたら、味卵の出来上がり♪
   味卵の方はここで終わり♪

10. 10

    ここからは応用編！
    もし茹で卵が写真のように失敗しても諦めないで♪
    こんな時はマヨ卵を作りましょう☆

11. 11

    ポリ袋に「１０」を入れ、マヨ卵用の調味料を全部入れます。

12. 12

    袋の空気をしっかり抜き、卵を潰すように、袋の上から押したり混ぜたります。
    ※袋を破らないように優しく潰して下さい。

13. 13

    しっかり混ざったら、完成！
    トーストなどに乗せて、美味しく食べて下さいね♪