ホロッホロ♪簡単な弁当のおかず!人参のだし巻き卵 レシピ・作り方

ホロッホロ♪簡単な弁当のおかず!人参のだし巻き卵
  • 約15分
  • 100円以下
主夫のアトリエ
主夫のアトリエ
お弁当のおかずで定番!だし巻き卵!
でもいつも同じじゃ飽きちゃいますよね?
そんな時に変わり種!人参いっぱいで栄養満点♪

材料(4人分)

  • ニンジン 1/2本
  • 4つ
  • ■調味料
  • だしの素(顆粒) 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 少々
  • ■おすすめ調理器具
  • ハンドル野菜カッター 1つ

作り方

  1. 1 ニンジンを1cm大くらいにカット。
  2. 2 ニンジンを塩茹でする。
    ※電子レンジでチンしてもOKですが、塩茹でしたほうが甘かったです!
  3. 3 ダイソーに売っているハンドル野菜カッターなどで、みじん切りに?粉々にする!笑
  4. 4 ボウルに卵を入れ溶き、「3」と調味料を入れ、さらに混ぜる。
  5. 5 卵焼き器に油を敷き熱して、お玉で「4」を小分けにして入れながら、普通のだし巻きを作る要領で焼く。
  6. 6 焼き終わっても直ぐに切らず、荒熱が取れるまでおいてから、切って盛り付ける。

きっかけ

いつも同じだし巻き卵じゃ飽きてしまうのと、栄養が少ない気がして、色々失敗をしながら考えて出来た1品です♪ 卵の旨味と、ニンジンの甘味、 ニンジンがいる分、崩れやすいけど、 ホロホロしていて美味しいです♪ 是非やってみて下さい(^▽^)

おいしくなるコツ

固まり易くする為、ニンジンは出来るだけ細かくして下さい。 また焼くときは、ニンジンと卵が分離しないように慣らしながら焼いて下さい。 焼き終わってすぐに切ると、ニンジンが安定せず崩れやすいので、冷めるまで待って下さいね♪(^▽^)/

  • レシピID:1670020332
  • 公開日:2020/04/03
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き夕食の献立(晩御飯)その他のお弁当(子供用)簡単おつまみお弁当 卵焼き
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簡単 栄養満点 だし巻き卵 お弁当
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