白菜を美味しく食べよう！オイスターソース焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯の部分は細切りに、葉はざく切りにする。
   にんじんは皮を剥き短冊切りにする。
   もやしは軽く水で洗う。
   しめじは石づきの部分を切り落としてほぐしておく。
   生姜は薄切りにする。

2. 2

   醤油、オイスターソース、酒、鶏ガラスープのもと、こしょうを混ぜ合わせる。

3. 3

   ごま油をフライパンで熱し、白菜の芯と人参と豚こま肉を入れる。
   【中火】

4. 4

   豚こま肉の色が変わり、火が通ったところで、残りの野菜(白菜の葉、もやし、しめじ、生姜)を投入し、３分ほど炒める。
   【中火】

5. 5

   麺をと水と混ぜた調味料を入れ、ほぐしながら焼き炒める。【中火】

6. 6

   水分が飛んでほぼなくなったら火を止めて完成です。