ナスの揚げびたし レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
材料はなす、ピーマンなど何でもよい
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2
低温～中温に熱した油に大き目にざくぎりした材料を入れ、表面の色が変わる程度まで素揚げする
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3
濃縮だしに氷を入れて、揚げたナスなどをそのまま投入して冷やす
-
4
出来上がり！お好みで、大根おろしと大葉をのせていただきます
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