【スパイス】 くちなしの実（乾燥方法） レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ベジポックル
乾燥させたくちなしの実は栗きんとんや漬物などを鮮やかな黄色の色つけに使われるスパイスです。ターメリックやアイシングの色粉の代用としても使えます。
材料（－人分）
- くちなしの実 1個〜
作り方
-
1
くちなしの実は収穫後、軽く水洗いをして、水分を取ります。
- 2 １を平らなザルに広げてのせます。しっかりと乾くまで2週間ほど天日干しします。（乾燥すると軽くなるので、風に飛ばされないように注意してください。）
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