甘酒入り鮭のちゃんちゃん焼風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉は手で適当にちぎり、茎の堅いところはそぎ切りにしておく。

2. 2

   人参は太い千切り、アスパラは２～３センチ、ネギは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにキャベツ、長ネギ、アスパラガス、舞茸、にんじんをのせる。

4. 4

   ３の上に生鮭を１切ずつのせる。

5. 5

   混ぜておいた
   味噌、みりん、酒、甘酒を４にかけまわし、
   鮭の上にバターをのせる。

6. 6

   ふたをして、弱火で１２分ほど蒸し焼きにする。