ささみのチーズロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り真ん中から観音開きにし、厚い部分に切り込みを入れ広げて半分に切り分け2切れにします。

2. 2

   今回はささみのサイズが大小あったので2本は2等分にして4切れに、残りの2本を1/3ずつ落としたものを合わせて1切れにし3切れに、全部合わせて7切れしました。

3. 3

   2の1切れに1枚ずつ大葉をのせスティック状に切ったチーズをのせます。

4. 4

   大葉でチーズをくるっと包んでからささみで巻きます。

5. 5

   巻き終わったら塩とこしょうを振ります。

6. 6

   フライパンにオリーブオイル少々を熱し5を並べ入れ焼きます。

7. 7

   箸で転がしながら全面薄い焼き色をつけ…

8. 8

   蓋をして弱火で蒸し焼きにして中まで火を通します。

9. 9

   8を盛りつけパプリカパウダーを振ります。

10. 10

    常備菜としても便利に使えます。冷蔵庫で4〜5日は美味しくいただけます。