茄子と豚バラ肉の梅酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを落とし耐熱皿にのせラップをして600Wのレンジで4〜5分加熱します。
   豚バラは適当な大きさに切り、さっと茹でます。
   梅干しは種を除き、包丁でたたいてておきます。

2. 2

   甘酢しょうがは千切りにします。

3. 3

   なすは2cmほどの輪切りにし、豚バラとともにボウルに入れ粗熱をとります。

4. 4

   3に梅干し、甘酢しょうが、甘酢しょうがの汁を加え和えます。

5. 5

   千切りにしたみょうがところ大葉をちぎって加え出来上がりです‼︎

6. 6

   今回だし巻き都一緒にそうめんにトッピングしていただきました♫