豆腐サラダ〜釜揚げしらすとベビーほうれん草添えレシピ・作り方

Name: 豆腐サラダ〜釜揚げしらすとベビーほうれん草添え
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: ベビーほうれん草 40g; 釜揚げしらす 45g; アーリーレッド 1/4個; 絹豆腐 150g; すりごま 小さじ1; A 市販の胡麻ダレ 大さじ2; A ごま油 大さじ2

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miyabi

胡麻の味が豆腐としらすによく合い、とても美味しいです！
アーリーレッドとベビーほうれん草が良いアクセントに。
いくらでも食べれちゃいます。

材料（2人分）

ベビーほうれん草: 40g

釜揚げしらす: 45g

アーリーレッド: 1/4個

絹豆腐: 150g

すりごま: 小さじ1

A 市販の胡麻ダレ: 大さじ2

A ごま油: 大さじ2

作り方

1

アーリーレッドはスライスにする。
2

Aを合わせドレッシングを作る。
3

お皿にベビーほうれん草、豆腐、①、釜揚げしらすを盛り付け、上からすりごまと②をかければ完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ほうれん草と豆腐が食べたくて作りました。春が旬の釜揚げしらすを沢山散らして。

公開日：2018/05/06

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このレシピを作ったユーザ

miyabi 「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。