タイ風生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と酒を入れたら、鶏ささみを入れ、ささみの中に火が通るまで茹でる。茹でたら小さく割いておく。

2. 2

   水菜とパクチーは三等分に切る。
   人参は千切りにする。

3. 3

   ライスペーパーを40度くらいのぬるま湯に全体を浸け、少し固めに感じるくらいで引き上げたら、乾いたまな板の上に乗せる。

4. 4

   ライスペーパーに、①、②、海老を載せたら、両端を折り曲げて、巻いていきます。

5. 5

   三等分か二等分に切り、お皿に盛り付けたら完成です！
   ソースは市販のスイートチリソースが合います。