フライパンで！ローストジンジャーバーベキューチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   骨付き鶏モモ肉は、火が通りやすいように包丁で切り込みを数カ所入れたら、コーラに15分程浸けておく。
   ※コーラに浸けることで、お肉が柔らかくなります。

2. 2

   Aの調味料を混ぜ合わせ、バーベキューソースを調合しておく。

3. 3

   フライパンに、オリーブオイルオイルを引いたら①の鶏を皮の面から弱火で焼く。

4. 4

   皮に焼き色がついたら、ひっくりかえして、身を焼く。

5. 5

   身の部分も火が通り焼き色がついてきたら、バーベキューソースの1/3をまずかけてやく。
   ※バーベキューソースを一気にいれると焦げやすいため数2回に分けてかける。

6. 6

   ⑤を二回繰り返し、フライパンを回しながら、肉にソースを絡ませながら焦げないように弱火で焼く。

7. 7

   肉に火が通り、ソースも絡まったら火を止めてお皿に盛り浸け完成です。