簡単お洒落！サーモンのカルパッチョ ~バジルソースレシピ・作り方

Name: 簡単お洒落！サーモンのカルパッチョ ~バジルソース
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: サーモン刺身 10切れ程度; ホタテ刺身 ２切れ; 市販のバジルソース 適量; A マヨネーズ 中さじ2; A コンデンスミルク 中さじ1.5; A レモン 中さじ1; とびっこ（お好みで） 少々

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miyabi

火を使わない簡単カルパッチョ。バジルが入った濃厚ソースとレモンの酸味とコンデンスミルクの甘味が効いたマヨネーズソースの相性が抜群。簡単！時短のおもてなし。

材料（２～３人分）

サーモン刺身: 10切れ程度

ホタテ刺身: ２切れ

市販のバジルソース: 適量

A　マヨネーズ: 中さじ2

A　コンデンスミルク: 中さじ1.5

A　レモン: 中さじ1

とびっこ（お好みで）: 少々

作り方

1

材料Aを混ぜてドレッシングを作っておく。
2

サーモンを並べ、ホタテを添えて、バジルソース、①のソースをかければ完成。
お好みでとびっ子やイクラをプラス★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とびっこや、いくら等のオレンジ系の魚卵を散りばめると、見た目がより華やかで綺麗になり、味もより美味しさが増します。

きっかけ

パーティーで、サーモンとホタテの前菜を食べて思いつき、アレンジしながら再現してみました。

公開日：2017/12/18

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このレシピを作ったユーザ

miyabi 「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。