おうちで専門店の味‼︎手羽先の唐揚げ(甘辛だれ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は骨と骨の間に包丁を入れます。

2. 2

   ボウルに手羽先と◎の調味料を入れよく揉み込みしばらくおきます。

3. 3

   ●の調味料を鍋に入れ火にかけます。ざらめ(中双糖)が溶けてひと煮立ちしたら火から下ろします。✳︎ざらめは普通のお砂糖でも大丈夫です。

4. 4

   2の手羽先に小麦粉を付けて…
   ✳︎時間のある時はまずここまであらかじめ下ごしらえしておき、食べる時間に合わせて後の工程に進みます。

5. 5

   中温の油で6〜7分かけて揚げ…

6. 6

   3の甘辛ダレに入れ絡めいりごまを振ります。

7. 7

   出来上がりです‼︎