簡単☆いわしとなすとトマトの重ね焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしに、塩、こしょう（分量外）をふって、小麦粉（分量外）をまぶします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。
   そして、いわしを両面焼きます。
   焼き色がついたら、耐熱皿に取りだします。

3. 3

   なすとトマトは、薄切りにします。（5等分）

4. 4

   いわしを焼いたフライパンにオリーブオイルを大さじ１くらい（分量外）たして、 中火でなすを両面焼きます。

5. 5

   耐熱皿のいわしの上に、なす、トマトを重ね、トマトにちょっとだけ塩、 こしょうをふりかけます。

6. 6

   ⑤にチーズをのせて、オーブンか、グリルで、焼き色がつくまで焼きます。
   私は、電子レンジのグリルで、7分ほど焼きました。