漁師さん伝授のかつおのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおを薄切りに切ります。

2. 2

   パセリはみじん切りにします。
   にんにくは、すりおろします。

3. 3

   フライパンでバターを弱火で熱し、かつおを焼きます。

4. 4

   両面に焼き色がついたら、にんにくとレモン汁を加え火を止めます。
   刺身用なので、中まで火が通っていなくても大丈夫です。

5. 5

   かつおを皿に盛って、パセリを散らします。